ストレス解消メンタル丼
トリプトファン豊富でセロトニン合成促進。ストレス過食を抑える夕食に。
※ 写真はイメージです。実際の食材構成・分量は下記の表に従ってください。
#メンタル#セロトニン#ストレス過食
このレシピの設計意図
トリプトファン豊富でセロトニン合成促進。ストレス過食を抑える夕食に。
このレシピの構成（7品）
| 食品 | g | kcal |
|---|---|---|
| 玄米ごはん | 130 | 199 |
| 焼き鮭 | 80 | 160 |
| ほうれん草 | 60 | 14 |
| バナナ | 50 | 47 |
| アボカド | 50 | 88 |
| くるみ | 10 | 67 |
| ごま | 4 | 24 |
| 合計 | 384 | 599 |
※ 食品ごとのカロリー・グラム数は 日本食品標準成分表（八訂）増補2023 を参照。
作り方
- 01鮭80gは魚焼きグリルで中火8分、またはフライパンで両面4分ずつ焼く。
- 02ほうれん草60gは熱湯で1分ゆで、水に取り、3cm幅に切る。
- 03器に玄米ごはん130gを盛り、鮭、ほうれん草、アボカド50gをのせる。
- 04バナナ50g、くるみ10g、ごま4gを添え、主菜からゆっくり食べる。
このレシピが向いている方
- #メンタル のキーワードに関心のある方
- #セロトニン のキーワードに関心のある方
- #ストレス過食 のキーワードに関心のある方
- 1食 599 kcal 前後で食事管理したい方
- 工藤智博医師の専門領域に関心のある方
本日の食事に追加するには
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関連リンク
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- 工藤 智博（救急→精神科専門医）のプロフィール
※ 本レシピは 医師監修の食事管理の参考情報です。具体的な治療・処方の判断は外来診療をご利用ください。
※ 個別の疾患・服薬中の方は、必ず主治医にご相談ください。
栄養素詳細
| 項目 | 量 |
|---|---|
| calories | 599 kcal |
| protein | 23.5 g |
| fat | 28.4 g |
| carb | 64.8 g |
| sugar | 57.2 g |
| fiber | 7.6 g |
| salt | 0.8 g |
作り方
- ほうれん草はさっと茹でて水気を絞り、3 cm 長さに切る。
- 鮭は塩少々を振って 10 分置き、フライパンで両面 4 分焼く。
- バナナとアボカドは食べやすい厚さに切る。
- 丼に玄米ごはんを盛り、鮭・ほうれん草・バナナ・アボカドを並べる。
- くるみを粗く砕いて散らし、白ごまをふって完成。
医師監修レシピ集
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