このレシピの設計意図

SGLT2阻害薬は浸透圧利尿で脱水傾向になりやすい。水分量の多い食材と電解質を意識し、主食・たんぱく質・海藻を組み合わせた一汁三菜風ランチ。

このレシピの構成（8品）

食品	g	kcal
玄米ごはん	130	199
鶏むね肉	100	111
きゅうり	80	11
トマト	80	16
大根おろし	50	9
もずく酢	60	25
わかめと豆腐の味噌汁	150	47
レモン	15	4
合計	665	421

※ 食品ごとのカロリー・グラム数は 日本食品標準成分表（八訂）増補2023 を参照。

作り方

1. 01鶏むね肉100gはそぎ切りにし、酒小さじ1をふって弱火で片面3分ずつ蒸し焼きにする。
2. 02きゅうり80gは斜め薄切り、トマト80gはくし形に切って冷蔵庫で冷やしておく。
3. 03玄米ごはん130gを温め、わかめと豆腐の味噌汁150gを別の椀に温めて用意する。
4. 04大根おろし50gは水気を軽く絞り、もずく酢60gは小鉢に盛る。
5. 05ワンプレートに玄米、鶏肉、きゅうり、トマト、大根おろし、もずく酢を彩りよく並べる。
6. 06レモン15gを搾り、食事中・前後にコップ1〜2杯(200-400ml)の水を意識的に摂る。

このレシピが向いている方

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• 1食 421 kcal 前後で食事管理したい方
• 小林正敬医師の専門領域に関心のある方

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関連リンク

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※ 本レシピは 医師監修の食事管理の参考情報です。具体的な治療・処方の判断は外来診療をご利用ください。
※ 個別の疾患・服薬中の方は、必ず主治医にご相談ください。

栄養素詳細

1人前のエネルギーは 421 kcal、食材重量は約 665 g です。主な構成食材は 玄米ごはん、鶏むね肉、きゅうり、トマト、大根おろし です。

• recipeIngredient: 食材名とグラム数を本文表と JSON-LD に反映
• nutrition: calories を Recipe schema に反映
• 食塩・PFC・糖質・食物繊維は食材データが追加された時点で同セクションへ追記

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