このレシピの設計意図

P28g/F5g/C50g。MAFLD/MASLD改善食。SREBP-1c抑制を狙う低脂肪・適正たんぱく質、緑黄色野菜と海藻のミネラルで肝臓ケア。

このレシピの構成（8品）

食品	g	kcal
鯛 (蒸し)	120	117
ブロッコリー	80	30
赤パプリカ	50	15
黄パプリカ	50	15
枝豆 (剥き)	50	67
めかぶ	50	6
玄米ごはん	100	153
レモン	10	3
合計	510	218

※ 食品ごとのカロリー・グラム数は 日本食品標準成分表（八訂）増補2023 を参照。

作り方

1. 01鯛120gは皮目に格子状の切り込みを入れ、酒小さじ1をふって5分置く。
2. 02ブロッコリー80gと赤黄パプリカ100gは食べやすく切り、蒸し器に並べる。
3. 03鯛を野菜の上にのせ、中火で10分蒸して中心まで火を通す。
4. 04枝豆50gは別途熱湯で2分茹で、めかぶ50gは食べやすく切る。
5. 05玄米ごはん100gを器に盛り、蒸した鯛と野菜、枝豆、めかぶを彩りよく配置。
6. 06レモン10gを搾り、油を使わず緑黄色野菜の色合いを生かして仕上げる。

このレシピが向いている方

• #脂肪肝 のキーワードに関心のある方
• #MASLD のキーワードに関心のある方
• #低脂肪 のキーワードに関心のある方
• 1食 218 kcal 前後で食事管理したい方
• 小林正敬医師の専門領域に関心のある方

本日の食事に追加するには

本レシピは 減量カロリー計算機 の「医師監修レシピ集」から1タップで食事ログに追加できます。BMI・体重目標と組み合わせて、適正カロリー範囲内で取り入れてください。

関連リンク

• 減量カロリー計算機（無料） — 本レシピを含む47品をワンタップ追加
• ダイエット完全ガイド — 食事管理の医学的根拠を解説
• 小林 正敬（糖尿病専門医）のプロフィール

※ 本レシピは 医師監修の食事管理の参考情報です。具体的な治療・処方の判断は外来診療をご利用ください。
※ 個別の疾患・服薬中の方は、必ず主治医にご相談ください。

栄養素詳細

1人前のエネルギーは 218 kcal、食材重量は約 510 g です。主な構成食材は 鯛 (蒸し)、ブロッコリー、赤パプリカ、黄パプリカ、枝豆 (剥き) です。

• recipeIngredient: 食材名とグラム数を本文表と JSON-LD に反映
• nutrition: calories を Recipe schema に反映
• 食塩・PFC・糖質・食物繊維は食材データが追加された時点で同セクションへ追記

医師監修レシピ集

← 前のレシピ (Recipe 28)
医師監修レシピ集トップ
次のレシピ (Recipe 30) →

食事設計と組み合わせて読みたい完全ガイド: ダイエット完全ガイド・ダイエット記事を辿る・減量カロリー計算機