このレシピの設計意図

P16g/F17g/C43g。MIND食のベリー・ナッツ・全粒穀物で認知機能保護を意識した朝食。

このレシピの構成（9品）

食品	g	kcal
オートミール	40	140
ミルク	120	73
ブルーベリー	35	18
いちご	40	13
ブラックベリー	30	13
くるみ	10	67
グラノーラ	20	90
チアシード	6	29
ヨーグルト	80	50
合計	381	493

※ 食品ごとのカロリー・グラム数は 日本食品標準成分表（八訂）増補2023 を参照。

作り方

1. 01オートミール40gとミルク120gを鍋に入れ、弱火で3分煮る。
2. 02器に移して粗熱を取り、ヨーグルト80gを上にのせる。
3. 03ベリー105g、グラノーラ20g、くるみ10gを彩りよく並べる。
4. 04チアシード6gを散らし、朝食としてよく噛みながら食べる。

このレシピが向いている方

• #MIND食 のキーワードに関心のある方
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• #認知 のキーワードに関心のある方
• 1食 493 kcal 前後で食事管理したい方
• 工藤智博医師の専門領域に関心のある方

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関連リンク

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※ 本レシピは 医師監修の食事管理の参考情報です。具体的な治療・処方の判断は外来診療をご利用ください。
※ 個別の疾患・服薬中の方は、必ず主治医にご相談ください。

栄養素詳細

※日本食品標準成分表（八訂・2020）に基づく目安値（1人前あたり）

項目	量
たんぱく質	20.3 g
脂質	21.5 g
炭水化物	54.6 g
糖質	46.7 g
食物繊維	7.9 g
食塩相当量	0.2 g

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