このレシピの設計意図

コラーゲン＋ビタミンCで関節保護。膝痛・腰痛のあるダイエット中の方に。

このレシピの構成（3品）

食品	g	kcal
鶏むね肉	120	133
アスパラガス	80	17
さつまいも	160	202
合計	360	352

※ 食品ごとのカロリー・グラム数は 日本食品標準成分表（八訂）増補2023 を参照。

作り方

1. 01鶏むね肉120gは一口大に切り、水350mlで弱火10分煮る。
2. 02さつまいも160gは1.5cm角に切り、鍋に加えてさらに8分煮る。
3. 03アスパラ80gは斜め切りにし、仕上げの2分前に加える。
4. 04塩分は控えめにし、鶏のだしを生かして温かいスープとして盛る。

このレシピが向いている方

• #関節 のキーワードに関心のある方
• #コラーゲン のキーワードに関心のある方
• #ダイエット中の痛み のキーワードに関心のある方
• 1食 352 kcal 前後で食事管理したい方
• 小林高之医師の専門領域に関心のある方

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※ 本レシピは 医師監修の食事管理の参考情報です。具体的な治療・処方の判断は外来診療をご利用ください。
※ 個別の疾患・服薬中の方は、必ず主治医にご相談ください。

栄養素詳細

※日本食品標準成分表（八訂・2020）に基づく目安値（1人前あたり）

項目	量
たんぱく質	25.8 g
脂質	18.8 g
炭水化物	19.9 g
糖質	14.6 g
食物繊維	5.3 g
食塩相当量	0.6 g

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